7 ответов в этой теме

[Гордеич]

Рецепты:

[Pavel]

Рецептов очень много ухи и что класть в неё!

Уху конечно делают их того чего поймаешь.Но мне нравится когда разномастная рыба-ОКУНЬ,Судак,Лещ,Плотва.

Ну а если пойманы Сом,Линь,Налим-это вообще шедевр ухи будет вместе с окунями и лещами.

Но это касается летней ухи,а зимой окуни,налим и икра окуневая-вообще супер.

Рецепт:

Подбираем кастрюлю,чан,казан-короче смотря сколько народа енто съедят!

Если делаем двойную или тройную уху,то сначала отвариваем рыбу,а если одинарная уха(ну это в основном не уха) то сразу картоху кидаем!

Чистим картоху среднюю,обычно режу на 4 части-чтобы один кусок картофелины на ложку помещался-бывает конечно и ебальник открыть широко надо

2-3 луковицы чистим

2-морковины

2 помидорины

Укроп,только свой с огорода-пучок или 3-4 зонтика(зонтики лучше конечно).

 

Закидываем первую партию рыбы,сварилась.достаем,выкладываем на тарелку и солим нормально.

Закидываем вторую партию рыбы и делаем действия что выше описаны.

Затем кидаем картоху,лук-головки(целые),морковь тоже целую,помидорчики можно порезать.

 

Варится это всё,минут через 10 закидываем 3 партию рыбы.

И когда уже картоха сварилась:солим,перчим,льем грамм 80 водки,кладем укроп,лавр.

Закрываем крышкой и даем настояться минут 5.

Затем вытаскиваем и выкидываем на фиг -вареный лук,морковь,лавр и зонтики укропа.

Рыбу выкладываем на тарелку и солим снова.

Разливаем уху по тарелкам,кому нравиться можно и с котла и с большой деревянной ложкой хлебать

[Гордеич]

Разливаем уху по тарелкам,кому нравиться можно и с котла и с большой деревянной ложкой хлебать

Зачётно Паш..

Хотелось бы прочитать ,кто ещё как делает?

[Евгений]

Рецептов очень много ухи и что класть в неё!

Уху конечно делают их того чего поймаешь.Но мне нравится когда разномастная рыба-ОКУНЬ,Судак,Лещ,Плотва.

Ну а если пойманы Сом,Линь,Налим-это вообще шедевр ухи будет вместе с окунями и лещами.

Но это касается летней ухи,а зимой окуни,налим и икра окуневая-вообще супер.

Рецепт:

Подбираем кастрюлю,чан,казан-короче смотря сколько народа енто съедят!

Если делаем двойную или тройную уху,то сначала отвариваем рыбу,а если одинарная уха(ну это в основном не уха) то сразу картоху кидаем!

Чистим картоху среднюю,обычно режу на 4 части-чтобы один кусок картофелины на ложку помещался-бывает конечно и ебальник открыть широко надо

2-3 луковицы чистим

2-морковины

2 помидорины

Укроп,только свой с огорода-пучок или 3-4 зонтика(зонтики лучше конечно).

 

Закидываем первую партию рыбы,сварилась.достаем,выкладываем на тарелку и солим нормально.

Закидываем вторую партию рыбы и делаем действия что выше описаны.

Затем кидаем картоху,лук-головки(целые),морковь тоже целую,помидорчики можно порезать.

 

Варится это всё,минут через 10 закидываем 3 партию рыбы.

И когда уже картоха сварилась:солим,перчим,льем грамм 80 водки,кладем укроп,лавр.

Закрываем крышкой и даем настояться минут 5.

Затем вытаскиваем и выкидываем на фиг -вареный лук,морковь,лавр и зонтики укропа.

Рыбу выкладываем на тарелку и солим снова.

Разливаем уху по тарелкам,кому нравиться можно и с котла и с большой деревянной ложкой хлебать

Почти все так же,только не когда не ложу помидоры и укроп И морковь.Но на вкус и цвет все разные.А в с котла и с большой деревянной ложкой хлебать- это класс  

[Pavel]

и укроп

Бля без укропа это вообще не уха,а помидоры и морковь согласен можно и не ложить-это я в последнее время начал-подслащивать!

[Pavel]

только вот помидоры зачем там не пойму.

да можно и без них,они толком и не дают ни хера!Это так в последние разы начал на хуя то класть!!!

[vovan zander]

Притаранили мне товарищи крупных ершей.Решил я сварганить ушицы.Ингредиенты.Крупные ерши,вода,картоха,морковь,лук ,приправа,капуста,соль и перец и приправы по вкусу.Если кого ржака пробирает о  присутствии капусты,то варганьте как вам нравится.Лично меня присутствие капусты-прикалывает.И так,всё чистим и приготавливаем для варения ушицы.У ершей потрошим только внутренности,чешую не чистим .Кастрюля с водой,в неё капусту и морковь.Варим.Закипело,пеночку сняли и добавили крупно порезанный картофан..варим и пробуем на вкус.Не стесняемся солить.Далее,чищенных ершей в друшлаг,дабы избежать попадания чешуин и костей в варево.Варим рыбу не более 6-ти минут в друшлаге.Рыбки проварились и помещаем их в отдельную ёмкость.Далее следующая партия на проварку в друшлаге,и опять же,6-ть минут.Три партии ершей желательно для навара.Далее ,4 лавровых листа и перчик горошком.Можно щепотку сухого укропа.Вынутых ершей,заливаем кипятком ,добавляем покрошенную морковинку,три порезанных варёных яйца,и выставляем на холод.Перчим с легонца,и на утро имеем кастрюльку ахуенного заливного.А ушицу благословено ебошим под водочку или вискарик.Заебца ещё прикусывать сладкий свежий перец.

Прикрепленные файлы

•  20151022_192752.jpg   76К   0 Количество загрузок
•  20151022_192847.jpg   85,1К   0 Количество загрузок

[Maks]

Вова ты кулинар