Парни, на форуме писали рецепты икорок разных, да рыбок и общеустоявшиеся (иной раз народные) методы борьбы с паразитами, общими для рыбы и человека.
Паразитов рыбьих из акватории Северо-Запада много разных и не все о них знают. Поэтому с Вашего позволения проясню немного вопрос в данной теме.
Вся указанная информация не имеет народных, фольклерных и других надуманных корней, а опирается сугубо на научную основу. (кому надо, могу указывать ссылку и где этому учат)
1. Того червякя, о котором многие говорят и пытаются его варить, жарить и солить по научному называют ( Дифиллоботриум лятум, лентец широкий, то бишь). Невооруженным глазом его можно увидеть только в машцах рыб, икре иногда во внутренних органах, в виде нити или палочки молочно-белого цвета, длиной от 6 до 60 мм(по некоторым данным).
17,28К 0 Количество загрузок
Цикл развития у него сложный ,но если кратко, то так:
Человек или плотоядное ест зараженную рыбу----------у него в кишечнике личинка превращается во взрослого червя (см. фото)
27,2К 0 Количество загрузок
Растет до 20 метров в кишечнике у челвека.
И этот организм начинает ггнать яйца в огромных количествах. Дальше схема понятна: Человек-сортир или сортир под кустом-птица-вода-рыба и опять человек.
54,62К 0 Количество загрузок
Лечится долго и как правило болеет весь социум, того кто болеет)))
Поэтому люди в белых халатах настойчиво рекомендуют:
-Варить рыбу не менее 15 минут с момента закипания;
-жарить небольшими кусками 15 – 20 минут;
-солить в течение 2 недель из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы;
- коптить горячим способом при температуре 70-80 0 в течение 2,5 часов.
Не употребляйте сырую рыбу, не пробуйте сырой фарш, тщательно мойте кухонный инвентарь после разделки рыбы (а лучше имейте отдельную разделочную доску и нож для рыбы).
И отдельно по икре:
При посоле икры обеззараживание от личинок лентеца широкого осуществляют следующими способами: -теплый посол (t=15-16 С) проводят при количестве соли в процентах к весу икры: 12% -30минут;
10%-1 час; 8%-2часа; 6%-6часов; - охлажденный посол (t= 5-6 С) при тех же соотношениях соли и икры проводят вдвое дольше.
В общем парни чтобы не посетил Вас такой товарищ
4,93К 0 Количество загрузок
иногда предохраняйтесь и почитывайте литературу
Кстати это товарищ не имеет ничего общего с тем, которого многие из Вас видели в плавающих по поверхности воды подлещиках и прочей бели, с раздутыми брюшными полостями. Вскроешь такого, а там пучок белых червей.
Этот червячок людям не опасен и называется по научному-ЛИГУЛЕЗ.
58,15К 0 Количество загрузокПри отсутствии закуски, вполне подойдет
Как то так.
Если тема востребована, можно продолжать.