Судачьи котлетки

Добрый день!

Вчера решил приготовить котлеты из судака.

Что для этого нужно:

1. 2 тушки чуть закилошных судаков

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

147,6К 0 Количество загрузок

2.С помощью филейного ножа,ножниц и пассатиж-снимаем филе и кожу,удаляем остатки костей

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

139,61К 0 Количество загрузок

3.Нарезаем на кусочки,+ добавляем немного свинячьего сальца,лучину,корочку батона

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

107,12К 0 Количество загрузок

4.Все это дело перемалываем в мясорубке

5.Добавляем соль и перец по вкусу и 1 куриное яйцо для вязкости

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

120,81К 0 Количество загрузок и тщательно перемешиваем

6.Лепим котлеты и немного обволакиваем в муке и на сковороду.

7.На выходе получается порядка 30 котлет.

8.Немного гарнирчика и спиртн.напитка,в данном случае коньяк не идет(но за неимением водки)и он пошел,

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

125,89К 0 Количество загрузок